Silvina, Silvina (2017) PENGARUH MASSA DAN WAKTU PENGADUKAN KITOSAN DARI CANGKANG UDANG (Penaeus Merguiensis) UNTUK MENURUNKAN KADAR KADMIUM (Cd) DALAM AIR. Undergraduate thesis, Universitas Satya Negara Indonesia.

	Text Skripsi Silvina_abstrak.pdf Download (1MB)
	Text Skripsi Silvina_bab I.pdf Download (1MB)

Abstract

Indonesia merupakan negara maritime yang mempunyai potensi yang cukup besar sebagai penghasil jenis ikan dan hewan laut lainya seperti udang dan kepiting. Udang merupakan salah satu komoditi ekspor andalan. Pada umumnya udang diekspor dalam bentuk daging yang sudah dipisahkan dari kepala, ekor dan kulitnya. Hal ini tentu tentu menyisakan limbah berupa cangkang. Penyusun utama cangkang udang adalah kitin, suatu polisakarida alami yang memiliki banyak kegunaan, seperti sebagai bahan pengkelat, pengemulsi, dan absorben. Kitosan di isolasi dari cangkang udang putih. Isolasi dilakukan melalui empat tahap, yaitu deproteinisasi, demineralisasi, depigmentasi, deasetilasi. Dan perlakuan variasi massa dan waktu pengadukan dalam mengurangi kadar kadmium (Cd) dalam air. Kosentrasi logam sebelum dan sesudah penyerapan ditentukan berdasarkan data absorbansi hasil analisis dengan SSA. Berdasarkan hal tersebut, penelitian menggunakan kitosan dari cangkang udang dalam menurunkan kadar logam kadmium (Cd) hasil penelitian didapatkan kadar logam kadmium yang terserap paling rendah pada masaa 0,05 gramdan waktu pengadukan 0 menit yaitu sebanyak 18 % dan yang tertinggi pada massa 0,35 gram dan waktu pengadukan 60 menit yaitu sebanyak 80 % dari sempel awal. Rendemen hasil isolasi limbah cangkang udang putih ini adalah sebesar 26 %.

Actions (login required)

View Item